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La nourriture et la boisson par l'imam Al-Qayrawâni
.La
nourriture et la boisson
Extrait de Al-Rissâla [1]
de l'imam Ibn Abi Zeyd AI-Qayrawâni [2]
Extrait de Al-Rissâla [1]
de l'imam Ibn Abi Zeyd AI-Qayrawâni [2]
Si tu manges ou bois, il t'est obligatoire [3] de dire : " Au nom de Dieu (Bism‘illâh) " et de manger avec ta droite. Lorsque tu termineras, tu diras : " Louange à Dieu (al-hamdou li'Lâh)
".
Il est bon (après avoir mangé) de sucer sa main avant de l'essuyer. Parmi les bonnes manières dans la nourriture, il y a de faire en sorte que le ventre soit destiné pour un tiers à la nourriture, pour un tiers à la boisson et pour un tiers à la respiration [4]. De même, si tu manges avec d'autres personnes, tu mangeras ce qui est juste devant toi et tu ne prendras une bouchée qu'après avoir fini la précédente.
Tu ne respireras pas dans le récipient au moment de boire, mais tu porteras alors le verre à l'écart de ta bouche. Ensuite, tu boiras de nouveau, si tu le désires. Tu ne boiras pas l'eau en l'avalant d'un seul coup, mais en l'aspirant petit à petit.
Tu mâcheras bien ta nourriture et l'a rendra ainsi tendre, avant de l'avaler.
On se nettoiera la bouche après avoir mangé. Si tu laves ta main pour en ôter la graisse ou le lait, cela sera excellent. Tu cureras tes dents pour en débarrasser les restes d'aliments.
Le Prophète
a interdit de manger ou de boire avec la main gauche. Après avoir bu, on passera le récipient à qui est à
droite. Souffler sur la nourriture, la boisson ou ce qui est écrit, est interdit, de même que le fait de boire dans des récipients en or ou en argent.
Il n'y a pas d'inconvénient à boire debout.
Il ne convient pas pour qui a consommé du poireau, de l'ail ou de l'oignon crus d'entrer dans une mosquée. Il n'est pas souhaitable de manger en se reposant sur un flanc ou de manger du centre du plat de (therîd) [5].
La réunion de deux dattes en une seule bouchée n'est pas permise. On a dit que cette défense concernait les associés propriétaires de ces dattes. Il n'y a pas d'inconvénient en cela avec la famille ou en présence de gens à qui on a offert cette nourriture. Il n'y a pas de mal à ce que ta main aille ici et là dans un plat (commun) pour te servir, lorsque celui-ci contient des dattes ou ce qui est comparable.
Le lavage de la [5] main avant de manger n'est pas une sounna, sauf si elle contient ce qui est sale. On se lavera la main et la bouche, après le manger, pour nettoyer ce qui est gras. On se rincera la bouche suite à la consommation du lait. Il n'est pas souhaitable de se nettoyer la main avec de la farine de froment, du blé qatâni [6] ou du son, mais il y a divergence en fait sur tout cela.
Tu dois répondre à l'invitation au repas de noces, en t'y rendant, s'il n'y a pas de la musique manifestement interdite ou de péché apparent. Tu es libre au cours de la noce de manger ou pas. Mâlik [7] a permis de s'abstenir de répondre à l'invitation, s'il y a une grande foule présente.
Notes :
[1] Al-Rissâla (La Lettre de Kairouan) est un ouvrage sur les enseignements fondamentaux de la religion selon l'école Malikite. Malgré son petit format, La Rissala contient quatre mille prescriptions juridiques (masâala) et quatre cent hadiths. Elle a été rédigé dans un style simple et de manière concise. Elle est programmée dans les établissements de l’enseignement traditionnel et elle est hautement considérée par les oulémas (savants). Une centaine d’ouvrages ont été dédiés à son commentaire et à l’explication de ses termes. Le texte ici présent se trouve dans le "chapitre des bons usages".
[2] Abou Mohammed Abdellah Ibn Abî Zayd al Qayrawânî est né en 310H /922-23 à Nefza, une ville de l’Espagne. Il passa la majeure partie de sa vie à Kairouan, d’où le surnom d’al Qayrawânî dont on le désigne habituellement. Il est l’une des grandes références de l’école malékite d’Occident. Il a été surnommé «le petit Malik», dit-on, du fait qu’il tenait la doctrine du fondateur du rite malîkite, Malîk Ibnou Anas, par voie de tradition orale, rapportée selon trois transmetteurs, ce qui conférait à son enseignement une valeur d’authenticité remarquable. Il a composé une trentaine d’ouvrages, qualifiés par Qadi ‘Iyyad de bénéfiques, bien écrits et d’une grande richesse au niveau du contenu. Il est décédé en 368 de l’hégire.
[3] De l'obligation des sounnas.
[4] De ne pas se gaver de nourriture et de boisson, au point de respirer difficilement.
[5] Plat à base de " pain" découpé en morceaux, accompagné de sauce et de viande.
[4] La sounah préconise de manger avec la main droite et de ne pas manger avec les deux mains.
[6] Blé de basse qualité ou légumineuses.
[7] L’imam Malik ibnou Anas fondateur de l’école Malikite.
Il est bon (après avoir mangé) de sucer sa main avant de l'essuyer. Parmi les bonnes manières dans la nourriture, il y a de faire en sorte que le ventre soit destiné pour un tiers à la nourriture, pour un tiers à la boisson et pour un tiers à la respiration [4]. De même, si tu manges avec d'autres personnes, tu mangeras ce qui est juste devant toi et tu ne prendras une bouchée qu'après avoir fini la précédente.
Tu ne respireras pas dans le récipient au moment de boire, mais tu porteras alors le verre à l'écart de ta bouche. Ensuite, tu boiras de nouveau, si tu le désires. Tu ne boiras pas l'eau en l'avalant d'un seul coup, mais en l'aspirant petit à petit.
Tu mâcheras bien ta nourriture et l'a rendra ainsi tendre, avant de l'avaler.
On se nettoiera la bouche après avoir mangé. Si tu laves ta main pour en ôter la graisse ou le lait, cela sera excellent. Tu cureras tes dents pour en débarrasser les restes d'aliments.
Le Prophète
a interdit de manger ou de boire avec la main gauche. Après avoir bu, on passera le récipient à qui est à
droite. Souffler sur la nourriture, la boisson ou ce qui est écrit, est interdit, de même que le fait de boire dans des récipients en or ou en argent.Il n'y a pas d'inconvénient à boire debout.
Il ne convient pas pour qui a consommé du poireau, de l'ail ou de l'oignon crus d'entrer dans une mosquée. Il n'est pas souhaitable de manger en se reposant sur un flanc ou de manger du centre du plat de (therîd) [5].
La réunion de deux dattes en une seule bouchée n'est pas permise. On a dit que cette défense concernait les associés propriétaires de ces dattes. Il n'y a pas d'inconvénient en cela avec la famille ou en présence de gens à qui on a offert cette nourriture. Il n'y a pas de mal à ce que ta main aille ici et là dans un plat (commun) pour te servir, lorsque celui-ci contient des dattes ou ce qui est comparable.
Le lavage de la [5] main avant de manger n'est pas une sounna, sauf si elle contient ce qui est sale. On se lavera la main et la bouche, après le manger, pour nettoyer ce qui est gras. On se rincera la bouche suite à la consommation du lait. Il n'est pas souhaitable de se nettoyer la main avec de la farine de froment, du blé qatâni [6] ou du son, mais il y a divergence en fait sur tout cela.
Tu dois répondre à l'invitation au repas de noces, en t'y rendant, s'il n'y a pas de la musique manifestement interdite ou de péché apparent. Tu es libre au cours de la noce de manger ou pas. Mâlik [7] a permis de s'abstenir de répondre à l'invitation, s'il y a une grande foule présente.
Notes :
[1] Al-Rissâla (La Lettre de Kairouan) est un ouvrage sur les enseignements fondamentaux de la religion selon l'école Malikite. Malgré son petit format, La Rissala contient quatre mille prescriptions juridiques (masâala) et quatre cent hadiths. Elle a été rédigé dans un style simple et de manière concise. Elle est programmée dans les établissements de l’enseignement traditionnel et elle est hautement considérée par les oulémas (savants). Une centaine d’ouvrages ont été dédiés à son commentaire et à l’explication de ses termes. Le texte ici présent se trouve dans le "chapitre des bons usages".
[2] Abou Mohammed Abdellah Ibn Abî Zayd al Qayrawânî est né en 310H /922-23 à Nefza, une ville de l’Espagne. Il passa la majeure partie de sa vie à Kairouan, d’où le surnom d’al Qayrawânî dont on le désigne habituellement. Il est l’une des grandes références de l’école malékite d’Occident. Il a été surnommé «le petit Malik», dit-on, du fait qu’il tenait la doctrine du fondateur du rite malîkite, Malîk Ibnou Anas, par voie de tradition orale, rapportée selon trois transmetteurs, ce qui conférait à son enseignement une valeur d’authenticité remarquable. Il a composé une trentaine d’ouvrages, qualifiés par Qadi ‘Iyyad de bénéfiques, bien écrits et d’une grande richesse au niveau du contenu. Il est décédé en 368 de l’hégire.
[3] De l'obligation des sounnas.
[4] De ne pas se gaver de nourriture et de boisson, au point de respirer difficilement.
[5] Plat à base de " pain" découpé en morceaux, accompagné de sauce et de viande.
[4] La sounah préconise de manger avec la main droite et de ne pas manger avec les deux mains.
[6] Blé de basse qualité ou légumineuses.
[7] L’imam Malik ibnou Anas fondateur de l’école Malikite.
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